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苹果育苗曾独步天下苹果，其实并非本土的产物，它是1871年由美国传教士引进的，迄今已有130多年的历史，属于国内早的苹果产区之一。长期以来，致力于品种培育和品牌塑造，目前，全市苹果栽培面积达到255万亩，年总产量360万吨，约占全国苹果总产量的16%，是全国大的红富士苹果生产加工出口基地。 百年品牌，独领，优质苹果苗是保证果业健康发展的基础。“虽说很多树种是从外国引进的，但从二十世纪90年始，我们通过自主开发，培育出了上百个适宜本地生长、生产的新品种。”市农科院副院长、果树所长姜中武说，目前，共有育苗企业100多家，培育的乔化脱毒苗木在全国处于领先水平，全国许多地区都从引进苹果苗木。 本身非常强大的背景下，却到国外引进苹果树苗，这一做法令人吃惊。“这是自上世纪90年代引进红富士品种后，20多年来，全市大规模引进国外苹果品种。”市果树工作站研究员，像如此大规模的引进国外苹果苗，这在苹果发展非常罕见，其主要目的是让苹果多一项选择，多一条研究渠道。 老果园不堪重负百年发展，在留下浓厚历史文化的同时，也积累下许多隐患：始建于80年代的果园，随着树龄增加，逐步进入盛果期后期，面临着果园改造和品种改进现状。“以前苹果供不应求，大家只重产量，遗留下很多历史问题，给可发展设上了瓶颈。
在明年3月底至清明前，在当地柳树绿叶时刨出苗木，先刨气温高发芽早的阳山苗木，后刨发芽迟的塬边、坳心、阴山苗木，切记刨苗过早而造成苗木抽亡。对于无法埋土的幼树，用旧布或麻袋对主干和当年嫁接部位进行包扎、缠地膜或涂保护剂等进行越冬保护。 （北方极寒地区，气温达到-20℃一周使用此）推广秋季覆膜“穴肥沟灌、肥水耦合、节水灌溉”和果园秋季全地膜覆盖是现代果业的重要内容。是果园深翻施肥之后，将果树行间开一条深宽各20㎝的浅沟，沟内土壤覆盖在果树株间并耙麽整成中间高两边低的低垄，树干两侧覆盖0-2米宽的黑色地膜或白地膜。 1-2年生树覆单膜，3年生以上树覆双膜，即可节水浇灌，也可将秋季降水全部保存到土壤中，同时可以使冬春季少量的降(雪)水流淌到沟内,渗透到果树，对下年果树生长具有很大的促进作用。冬季扫雪特别是及早南面的积雪，避免反射光造成树干反复解冻复冻，造成主干冻害。 提早春灌二月底提早浇春水，3月上中旬对树盘松土，土温，利用水温融化冻土层，促进核苹果根系早萌动，枝条抽干。冬季苹果树的直接影响来年的产量，做好果园越冬工作，为树体充足的营养，补充能量，做好修剪，保温防冻，使果树顺利过冬。
当下人人都在培育和引进新品种，其实是这种风潮的延续。好像一夜之间就冒出了数以百计的“新品种”，几乎每家售苗单位都推出了自己选育的新品种，名目混乱，一物多名，比如苹果品种红星，有老红星、新红星，花牛等。果农为了求新在建园时总是希望栽 的品种。错误的认为：新品种就是好品种。对越是没听说过的越感兴趣，发展劲头越足；越是绕口的洋名认为越好，新品种拿到后不经试验，直接大面积应用。盲目求新的结果是直接的经济损失，这样的教训还少吗？ 几十年了，经过生产检验、各方面性状都算优秀的苹果还是烟富着色系，红星系、金帅系、嘎拉系等等这些。国内国外水果主产区大致如此。而大量的新品种在生产上推广面积却甚少，尽管宣传的很好，这已经说明了一切。 果农需要改变“新品种就是好品种”的错误观念，以果品市场上品质好、售价高、有良好口碑、经过生产检验的品种为主栽品种 ，不要过度求新、求变、要注重品种的综合性能，即有好的果形、色泽又有好的口感和果实内在品质。这样才能在几年结果后，取得较好收益。
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